简单易学的凉拌彩椒西瓜皮美食做法 厨艺录 菜谱 3.38W 大中小设置文字大小 用料 红黄绿彩椒 各一个 凉拌醋 西瓜皮 1/2个 生抽 盐 糖 芥末 芝麻油 凉拌彩椒西瓜皮的做法 这个菜完全是我犯懒不想去买菜的时候救场用的,别学我啊。。。西瓜皮削去外面的硬青皮,刮净红壤,切薄片用盐稍微腌2分钟后,挤去水份备用【不要腌久了,腌久了就不脆了】 彩椒洗净切丝,沸水中放少许盐,一点油,将彩椒丝焯一下去掉青味,过凉水浸泡一下保持口感【有冰水更好,可以保持口感】 将瓜皮片、彩椒丝放在一起,加适量盐、糖【提鲜用】、生抽、醋、芥末【要少放,这个只是増味提鲜用的】搅拌均匀,滴两滴芝麻油,上桌 爱吃辣的,可以放辣椒油 TAG标签:西瓜皮 凉拌彩椒西瓜皮 彩椒 好吃 凉拌 #