简单易学的新西兰花胶炖老鸡美食做法
用料
花胶 | 四片 |
姜 | 三四片 |
红枣 | 三颗 |
枸杞 | 十几粒 |
老鸡 | 一只 |
葱 | 四五根 |
西洋参 | 四五片 |
虫草花 | 一小撮 |
新西兰花胶炖老鸡的做法
第一步当然是先泡发让你慢慢胶原蛋白的花胶啦!
然后就是煲鸡汤!
最好去皮 为了拍照好看 就没去皮啊哈哈哈!
葱姜水煮开放入老鸡 加料酒 再次煮开
加入虫草花 西洋参 枸杞 红枣 调中小火 炖一个半小时 加入花胶 再煲一个小时!
当当当!增加免疫力 满满胶原蛋白的 老少皆宜的鸡汤完成啦!
小贴士
由于我现在生活在新西兰 这边水是直接能喝的很干净 国内泡花胶的话建议大家最好用纯净水
还有泡花胶的盒子一定不能有油!最好密封 毕竟一般冰箱里都会多多少少有点味道 川味的话多糟糕呀 这么好的食材真的不要浪费