无麸质高粱粉香蕉糕无蛋奶美味好吃的做法大全，无麸质高粱粉香蕉糕无蛋奶做法图解

这款蛋糕口感软软粉粉的，比较容易碎，有点像绿豆糕的口感，可加一些坚果碎葡萄干或巧克力豆增加口感和香味

用料  

无麸质高粱粉香蕉糕无蛋奶的做法  

1. 平底锅中倒入高粱粉，小火翻炒5分钟，盛出备用

2. 香蕉压泥，放入其它所有湿性材料，手动或用电动打蛋器搅拌均匀，也可将所有湿性材料放入果汁机中打成细腻糊状，

3. 加入所有干性材料（可加入坚果或巧克力豆）

4. 搅拌均匀，没有干面粉颗粒，动作尽量快

5. 倒入模具，铺烘培纸方便取出，请用窄一点高一点的模具，烤出来外形更好看，口感更蓬松，这里用的450克的面包模具，成品比较扁

6. 放入预热好的烤箱180度40-45分钟，或用竹签扎蛋糕没有湿面糊牙签是干净的，就熟了