简单易学的🍅🐟番茄鱼🍅🐟美食做法

用料  

🍅🐟番茄鱼🍅🐟的做法  

1. 西红柿去皮切小丁备用。巴沙鱼解冻后沥干水，并用厨房纸巾擦干（一定要擦干哦，不然煮完之后面面的不好次），斜刀切成大于1cm的薄片（也不要太薄，木有口感😂）。放入碗中，加入葱姜料酒抓匀腌制15分钟（具体分量见配料表）。

2. 起锅热油，锅中放少许油，油热放入番茄丁翻炒，加入少许盐继续翻炒

3. 中小火将番茄熬成番茄汤，放少许开水煮开

4. 用筷子将鱼片夹入番茄汤中（为防止鱼片粘在一起，所以用筷子慢慢夹，分拨放入锅中）煮开，用铲子轻轻翻动使之均匀受热（不要使劲用铲子铲哦，鱼片很嫩，容易碎），大概煮3-5分钟，煮至鱼片全部变色，尝尝味道（太不专业了🤪）根据口味决定是否再放盐，如果怕酸可以加少许糖。

5. 酸酸暖暖健康又好吃的番茄鱼起锅啦！关键还没刺，快快开动吧！🤤