记得小的时候,有一次咳嗽,咳了很久都没好,外婆就叫妈妈煲了猪脚姜给我吃,第二天,感觉好很多,其实是身体寒凉,吃些温补的食疗,便改善了😉
用料
猪蹄 | 只 |
猪手 | 半边 |
鸡蛋 | 5个 |
姜 | 适量 |
致美斋八珍甜醋 | 半瓶 |
海天添丁甜醋 | 1瓶 |
冰糖 | 适量 |
暖心猪脚姜的做法
1.把猪手处理成小块,焯水后,用冷水洗净
2.把鸡蛋放到锅里煮熟
3,适量的姜削皮,切好
4.把全部食材放到沙煲,加入甜醋,开火烧至水开,关小火煲10分钟,就关火,放在阴凉处静至三四天,等待时间的味道
小贴士
八珍甜醋和添丁甜醋混合有意想不到的合拍