简单易学的川香锅巴掌中宝美食做法

家里人一直很喜欢吃川菜，可是川菜的配料原材料比较多，工序又太复杂，想要做出正宗的口味有些难。
豪吉麻辣川香汁以优质辣椒，藤椒为原料， 开创性的将川味麻辣与醇厚鸡精充分融合，带来地道的川味麻辣鲜香复合口味，在家就能轻松做出正宗川味美食。
平时掌中宝都是炸着吃，这次与小米椒炒制之后加入豪吉麻辣川香汁，不仅色泽漂亮，而且口感超好，麻辣鲜香，超级下饭哦。

用料  

川香锅巴掌中宝的做法  

1. 首先准备一下材料，掌中宝、葱、姜、白芝麻、豪吉麻辣川香汁、锅巴、小米椒和线椒。

2. 掌中宝清洗干净，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制一个小时。

3. 葱切片、姜切丝、小米椒和线椒洗干净之后切成小粒备用。

4. 取一个碟子，加入豪吉麻辣川香汁、白糖、生抽，搅拌均匀备用。

5. 热锅凉油，下入掌中宝，炒熟之后盛出备用。

6. 另外起锅，放入花生油，油热之后放入葱段和姜丝爆出香味。

7. 加入小米椒和线椒翻炒片刻。

8. 倒入刚刚已经炒熟的掌中宝。

9. 然后加入步骤四已经调好的调料汁，翻炒片刻，让所有的食材都入味儿。

10. 加入锅巴迅速翻炒，动作要快，锅巴炒时间长就不脆了。

11. 撒入白芝麻后就可以起锅了。

12. 成品图，麻辣鲜香，超级入味，汤汁也可以用来拌米饭，正适合这个季节哦😁😁。

小贴士

1.小米椒和线椒的数量和豪吉麻辣川香汁的份量可以根据自己口感调整。
2.锅巴倒入锅中要迅速翻炒，炒的时间长就没有酥脆的口感了。