简单易学的蘑菇烩西红柿美食做法
这道菜从小到大20多年都没听说过 直到和我董哥婚了以后 婆婆爱做这道菜 吃过几次 拌米饭超爱 超级超级下饭！
用料
| 西红柿 | 2个大个的 |
| 平菇 | 1盒（具体请看小贴士） |
| 金针菇 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 姜丝 | 适量（大约三片姜的量） |
| 葱白 | 一点点 |
蘑菇烩西红柿的做法
西红柿去皮 切成小块 尽量小
![蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜切丝备用 葱白一点点备用 清洗各类蘑菇切成粗一点的丝备用
![蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里倒油 正常炒菜的油量 油热后倒入葱姜煸炒一下 炒出香味
倒入西红柿块 煸炒 使西红柿素都煸炒出来 西红柿块都融化成汁
![蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入蘑菇 各类的可以一起倒 之后转中小火
![蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
扣住锅盖 闷一下 使蘑菇和西红柿汁融合 大约2-3分钟
待蘑菇都熟了 与西红柿汁融合了 加入少许盐和糖 关火
![蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蘑菇烩西红柿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
蘑菇的种类：婆婆最爱用的是大部分用平菇 之后加入一点金针菇和3-4朵香菇
我在做的时候 一般有什么菇就放什么菇 都尽量切成丝好入味也好熟 鸡腿菇 杏鲍菇什么的都可以
