简单易学的肉末炒干豆角美食做法
只有一句话
这是一道饭遭殃的菜
喜欢更辣口的可以放多一些小米辣
或者郫县豆瓣也可以
盐就可以免了
用料
| 干豆角 | 50克 |
| 肉末 | 150克 |
| 青椒、小米辣、蒜 | 适量 |
| 盐、糖 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
肉末炒干豆角的做法
干豆角提前几小时用温水泡开泡透
![肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉末用盐、老抽、料酒腌制
❗️如果你用肉丝炒的话步骤一样
只是你的豆角干也切成寸断 青椒切丝
原谅我这个强迫症🙈![肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青椒、小米辣、蒜改刀
泡好的豆角干切碎![肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅温油放入肉末滑炒后盛出
![肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅温油放入蒜末煸出香味后放入小米辣和青椒
倒入切好的干豆角翻炒加盐
快出锅前放一点白糖（鸡精）提鲜![肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
OK
![肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉末炒干豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
如果你的豆角没泡透又着急炒
那还是先爆香蒜和青椒小米椒后放入豆角，加适量水稍微炖一会最后放肉末
汤汁多的话勾一点薄芡淋一点点明油
