白豆角肉末美味好吃的做法大全,白豆角肉末做法图解 如何做白豆角肉末最美味
这种白豆角比长豆角口感软一些,宝宝比较喜欢吃,去菜市场看到了就买了一把。
用料
白豆角 | 1把 |
瘦肉 | 1小块 |
蒜末 | 若干 |
葱花 | 若干 |
盐 | 适量 |
白豆角肉末的做法
白豆角去蒂折成小段,洗净后沥干水分。
瘦肉切成肉末,装入小碗,撒点盐和生粉搅拌均匀待用;准备好蒜末和葱花。
开中火,锅中放油,预热后放入肉末,翻炒片刻后装盘待用。
开中火,锅中放油,油热后放入白豆角,翻炒片刻厚加入适量盐,继续翻炒均匀。
加入一点冷水(大概小半碗以内),盖上锅盖,焖至豆角熟。
加入肉末和蒜末翻炒均匀。
最后,加入一点点鸡精调味,撒葱花即可装盘出锅。
小贴士
炒豆角的时候用中火不容易炒焦,焖豆角时喜欢口感硬一点的朋友可以焖时间短一点,我这次做的比较软,小宝宝也能吃的动。