地道的全麦汉堡包胚怎么做,如何烹饪全麦汉堡包胚才更好吃 厨艺录 菜谱 3.34W 大中小设置文字大小 一次发酵 用料 全麦面粉 50克 水 50克 高筋面粉 200克 牛奶 90-100克左右 酵母 4克 盐 3克 黄油 20克 奶粉 10克 糖 23克 白芝麻 适量 全麦汉堡包胚的做法 全麦粉加水混匀浸泡一晚 除黄油外其它材料搅拌出厚膜,再加黄油,揉出薄而坚实的薄膜,倒出面团排气分成8份,揉圆放烤盘,放烤箱35度发酵2小时 烤箱上火200下火180,烤15分钟,烤的时候记得观看上色情况,及时盖锡纸 TAG标签:全麦汉堡包胚 汉堡包 全麦 #