🐰燕麦全麦汉堡胚面包🐶美味好吃的做法大全,🐰燕麦全麦汉堡胚面包🐶做法图解
很适合健身汪的早饭和加餐的优质碳水。
不过这个方子原本是为了有糖尿病的姥爷做的。毕竟都是无糖少油少盐。
整份面团总量550G,整份热量:1190kcal
每个汉堡胚75G,热量:162kcal
蛋白质 17%
脂肪 11%
碳水化合物 72%
用料
全麦粉 | 250克 |
即食麦片 | 40克 |
脱脂牛奶(泡麦片用) | 60克 |
脱脂牛奶 | 160克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
黄油(可不放) | 6克 |
黑白芝麻即食麦片 | 装饰用 |
🐰燕麦全麦汉堡胚面包🐶的做法
即食麦片先用牛奶泡下,后面更好和面粉融合
除黄油外全部放入面包机桶开始揉面
揉了8分钟后加入黄油继续揉20分钟
搜到表面光滑后进行一次发酵,夏天直接室温发酵两倍大,用时40分钟左右
一次发酵好后取出面团
根据自己的模具大小分份,揉圆,松弛10分钟
松弛好的面团粘上黑白芝麻即食麦片等装饰下进行二次发酵
继续室温发酵至1.5倍大
预热烤箱,上下火180℃,12mins