杂炒肉丝&番茄土豆片美味好吃的做法大全，杂炒肉丝&番茄土豆片做法图解

今天这菜式，几经波折啊，本来是要做宫保虾仁，结果外婆给的香港的腰果找不到了。。。后来想，那就黑胡椒炒虾吧，结果又没买到虾。后来就买了羊肉，想孜然羊肉吧，结果男人说上火，最后就只好变成这样了。

用料1 (杂炒肉丝)

用料2 (番茄土豆片)

杂炒肉丝&番茄土豆片的做法1 (杂炒肉丝)

1. 准备肉丝、杏鲍菇丝、胡萝卜丝、青椒丝。肉丝用老抽、盐略腌。锅中少许油，炒香花椒、蒜片，然后下肉丝炒至变色，盛出。用锅中的余油炒胡萝卜丝，然后下杏鲍菇丝，都炒得有点软了之后，肉丝回锅，青椒也进锅，然后适量盐，炒匀出锅

杂炒肉丝&番茄土豆片的做法2 (番茄土豆片)

1. 番茄切块，少许油炒出汁，土豆切片入锅，炒匀，添水没过即可，大火烧至土豆熟了，就放盐调味，就这么简单