(热量减半•好吃无负担)『无糖无油全麦山药毛巾卷』美味好吃的做法大全,(热量减半•好吃无负担)『无糖无油全麦山药毛巾卷』做法图解
改良版无糖毛巾卷,热量是正常毛巾卷的一半哦(´-ω-`)用无糖无油的山药泥代替了奶油。在皮的部分添加了一点全麦粉、全麦粉比较粗糙,所以用用了25%的比例,出来的效果就是略带麦香,又不会过于粗糙,力求还原毛巾卷的口感,毕竟美食跟身材都要兼得,嘻嘻。
配方的量一共做了14张皮,我的铸铁锅是内直径15厘米的小锅,做出来的大小刚好,可以控制分量。
热量:190大卡/个
(皮:36大卡/张、山药馅:47大卡/100g)
用料
毛巾卷皮:(14张) | |
全麦粉 | 20克 |
低筋面粉 | 60克 |
脱脂奶 | 180克 |
鸡蛋 | 2个 |
0卡糖 | 15克 |
橄榄油 | 适量 |
馅: | |
无糖无油山药馅 | 100克(一个毛巾卷的量) |
0卡糖粉/椰蓉/脱脂奶粉 | 装饰 |
(热量减半•好吃无负担)『无糖无油全麦山药毛巾卷』的做法
鸡蛋、脱脂奶、0卡糖放进大碗里
低筋面粉跟全麦粉混合
过筛到蛋奶液里
搅拌成面糊
全程小火,锅里喷油,倒入面糊。晃动锅让面糊流动均匀
凝固后用铲子取出放凉备用
取4片皮摆好
抹上一层山药馅,山药馅做法在这里:【(无油无糖免炒)山药紫薯馅的做法步骤图】乔巴酱_下厨房
上下的边边如图叠上去
从一端卷起
卷好后用保鲜膜包好,放冷藏3个小时
吃之前在表面撒代糖粉或者椰蓉装饰
冰冰凉凉,简直是减肥人士的福音啊!我是属于不怎么能吃甜的,甜度觉得刚好
啊~张嘴(≧∇≦)