简单易学的好吃的爆炒螺蛳美食做法

明前螺，赛老鹅！螺蛳嘬起~~~😀️😀️😀️

用料  

好吃的爆炒螺蛳的做法  

1. 1、螺蛳吐干净泥沙，清洗至水中无杂质,控干水分备用。
   2、准备相关材料，姜切片，葱切断，蒜拍成末,干红辣椒切断，野山椒切断，花椒，糖，蚝油，豆豉，生抽老抽。
   3、锅内加油，葱、姜、蒜、花椒、红辣椒，野山椒入锅爆香，加入豆瓣酱，豆豉炒香，加入螺蛳入锅翻炒均匀。
   4、按顺序加入料酒、白糖、老抽、生抽、蚝油，加入500ml啤酒没过螺蛳，大火烧开，转中小火，不盖锅盖，煮至收汁，盛出装盘。
   
   

2. 中间没有拍图片

3. 两种口味，加了八角，桂皮，香叶，步骤同。

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5. 孩子和老公用实力说明好吃🤓️🤓️😍️

小贴士

1、螺蛳加清水，滴麻油，静置吐泥沙，其中要换几次水，直至水变清。
2、主要是炒的过程，要时间长一点，啤酒入锅后不盖锅盖。