花旗参清补凉海螺片煲鸡(补气,去水肿,温补)易做又好吃的窍门
不一定要祛湿,不一定大补,什么效果都有一点,又好喝,试一下,还是那句话,没有好好拍照,但喝了会让你很舒服,好睡,气足
用料
花旗参 | 约50克 |
黄芪 | 手抓一小把 |
薏米 | 手抓一小把 |
云苓 | 手抓一小把 |
玉竹 | 手抓一小把 |
芡实 | 手抓一小把 |
淮山 | 手抓一小把 |
海螺片 | 随意,汤会好喝 |
蜜枣 | 两颗 |
姜片 | 随意 |
鸡 | 一只 |
瘦肉 | 大约10块就好 |
胡萝卜 | 一根 |
莲子 | 手抓一小把 |
百合 | 手抓一小把 |
花旗参清补凉海螺片煲鸡(补气,去水肿,温补)的做法
肉先冷水下锅,焯水,水开关火捞出,鸡可以不用剁,把皮去掉,煲出来汤没那么肥,不用鸡可以用猪肉,猪骨都可以,同样材料不煲,炖也可以,汤会清澈很多,海螺片预先泡发1小时左右就好,汤味道会立体很多
全部材料入锅,可以加大概12-15碗水(炖的8碗水左右)大火烧开,转小火煲1.5小时-2小时(炖3-4小时也可)