秘制酱黄瓜 腌黄瓜美味好吃的做法大全，秘制酱黄瓜 腌黄瓜做法图解
邻居的在山里种的黄瓜丰收，给送了一大袋子，冰箱又塞不下，就做成酱黄瓜，鲜辣脆爽，冷藏拿出来夏天吃起来尤为惬意
用料
| 黄瓜 | 十几根 |
| 葱、姜、蒜 | 若干 |
| 小米辣 | 十几个 |
| 盐、糖、酱油 | 若干 |
秘制酱黄瓜 腌黄瓜的做法
黄瓜洗净对开切成长条，一般切成四条就可以了，不要太细或太粗。拿粗盐腌制一晚上，杀出水分。第二天，若有点咸就攥干点水分再去晒，若盐度较低就直接拿去晒，为的就是黄瓜别咸了
做花椒油，冷锅凉油放入花椒粒，等油热关火。花椒油放凉后倒入酱汁。拌入晒好的黄瓜条。
密封放冰箱保存，过几天就可以吃了
小贴士
说得有点笼统，下次做的时候留意下用量再补充清楚，这次真是先挖坑
