简单易学的蒸菜卷(滋卷)美食做法

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用料  

蒸菜卷(滋卷)的做法  

1. 1.面粉加水 2:1和成面团，醒面10分钟后擀成圆形面片
   2.馅料用的蔬菜豆腐粉条等切碎备好加入调料拌匀
   3.馅料均匀铺在面皮上，中间划个十字口慢慢由内而外卷起
   4.卷好的菜卷 按照锅大小切段放蒸屉上，水开后放入 蒸12-15分钟即可
   (出锅可直接吃，或者切小段 调配一份蘸水 蘸食)

2. 均匀铺上菜

3. 均匀铺上菜

4. 中间划十字口 ， 如图四个角折起 然后沿着这四个角慢慢均匀由内而外向四周卷起 。刚开始那一两圈可能不好卷 会有抻拉不好卷起 先卷上方一圈再卷下方一圈，慢慢来兼顾四周均匀卷起。
   😊如搞不来这种卷法，可以直接从底部一边直接折叠卷起也可以哒

5. 卷好后呈一个封闭的○

6. 切断码好  水开后上蒸锅12-15 分钟

7. 出锅

8. 出锅