简单易学的雪花巴沙鱼排美食做法

买了巴沙鱼，想做鱼排给儿子吃参考了      别人的菜谱，名字记不得了，不过改了一些配方，把料酒改成了朗姆酒，也没有放鸡精。做出来很好吃，也不腥，写下过程下次想做的时候可以回顾。怕忘记了。

用料  

雪花巴沙鱼排的做法  

1. 两瓶盖朗姆酒，跟小半勺盐，腌一下去腥，两分钟以后加了蚝油跟胡椒粉，又腌了半小时。（因为带小孩去了所以腌了半小时后，原配方写的20分钟）

2. 腌好以后裹了生粉。

3. 裹好生粉以后，沾蛋液。

4. 然后再裹上雪花玉米片。

5. 放平底锅煎到微黄就好了。（正反煎）