微辣卤鸡爪美味好吃的做法大全,微辣卤鸡爪做法图解 如何做微辣卤鸡爪最美味 厨艺录 菜谱 1.51W 大中小设置文字大小 用料 鸡爪 1000g 冰糖 一把 干辣椒 一把 花椒 半把 大料 2个 桂皮 一点 干山楂 半颗 麦冬 2颗 生姜 1块 微辣卤鸡爪的做法 洗净鸡爪,剪掉指甲 放入水中焯一下,捞起备用 置锅倒入适量油,放入冰糖,开小火炒糖色,冰糖快融化时放入鸡爪 然后倒入大料,辣椒,花椒,姜,麦冬,山楂,桂皮等所有提到的佐料,倒入凉水淹没鸡爪,再倒入料酒,老抽,生抽,蚝油,大火煮开转小火炖至汤汁只剩低了就可以起锅啦 TAG标签:微辣卤鸡爪 卤鸡 微辣 好吃 #