锤子肉片美味好吃的做法大全，锤子肉片做法图解 如何做锤子肉片最美味

喜欢吃水煮肉片，每次出去吃饭必点的菜，可是毕竟出去吃还是太麻烦，所以这道菜就诞生啦！

材料如下
葱姜料酒 杭椒 小米辣 孜然粉 辣椒油 生抽 白糖 盐

用料  

锤子肉片的做法  

1. 里脊肉切后片

2. 面板上多撒淀粉，别不舍的

3. 裹上淀粉，锤它！锤它！锤它！

4. 锤到半透明状

5. 金针菇过热水焯熟

6. 现在调个绝代双椒料汁（两勺蒜末，杭椒小米椒碎，两勺生抽，一勺白糖，一勺盐，一勺孜然粉，两勺辣椒油，最后泼上热油）

7. 锅中加水，加上葱姜料酒煮沸

8. 锤好的肉片入锅烫大约40秒

9. 铺到金针菇上

10. 浇上料汁，来吧！张大嘴巴 啊～