简单易学的酸辣爆汁锤子肉片美食做法

用料  

酸辣爆汁锤子肉片的做法  

1. 里脊肉切薄片裹上生粉，捶打至完全扁平或半透明

2. 烧开水加入生姜和葱结，把里脊肉片绰熟后捞出装盘

3. 酱汁：大蒜、小葱、小米辣、一勺酱油、一勺陈醋、少许香油和胡椒粉、一勺蚝油、熟芝麻，油烧热后淋入酱汁，搅拌均匀即可