营养快手萝卜丝银鱼香饼美味好吃的做法大全,营养快手萝卜丝银鱼香饼做法图解
冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方,冬天也是银鱼收获的季节,让萝卜爱上银鱼,给家人一道营养美味小吃吧😀
用料
银鱼少许(或者虾仁) | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
萝卜 | 一根500克 |
盐 | 少许 |
葱姜末 | 少许 |
面粉 | 80克 |
耗油,鸡精,糖 | 少许 |
营养快手萝卜丝银鱼香饼的做法
先准备一个大萝卜,洗净。
萝卜擦丝,撒少许盐腌制二分钟后挤干水分。
新鲜的银鱼洗干净,剁成鱼末(不用太碎)
将上面两种准备好食材加入鸡蛋,葱姜末,加入少许盐(之前萝卜丝已经加过盐,这里一定要少放),少许糖(提鲜)鸡精,耗油,香油,少许面粉,抓拌均匀
拌好的馅料团成丸子压成小饼,放入不粘锅小火慢煎,煎至第二面可以加少许水,盖上盖子闷二分钟,水干后两面金黄就可以起锅了。
香喷喷的萝卜丝银鱼饼就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
小贴士
1萝卜丝要用盐腌制后挤干水分,
2 面粉不要加多,少量多次,馅料可以成团就好
3,煎制过程全程小火,不然外面糊了,里面还没熟。