简单易学的铁板蒜香江团鱼美食做法

用料  

铁板蒜香江团鱼的做法  

1. 江团一条，去掉头，鱼鳍等不能吃的东西，切成小块。用盐，料酒，醋腌制

2. 1个小时后，打两颗鸡蛋，放鱼块，炸

3. 炸好后，留底油，加入祘粒，葱段炒鱼，加盐，生抽，尖椒，花椒水调味，略炖！铁板放另一个火上，刷油加热。倒入炒好的鱼块儿，大功告成！