![麻辣茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃]( "麻辣茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃")
昨夜翻以前的微信，看到之前老陈同志做的鱼煲，超~超~想吃，心动不如行动[坏笑]五花肉+香菇+茄子+蒜头+鱼骨，配上去年在黄姚买的麻辣豆瓣酱，味道扛扛滴，真心好吃到没盆友，你流口水了有木有?
用料
| 鱼骨 | 一条 |
| 茄子 | 2个 |
| 五花肉 | 4小块 |
| 蒜头 | 6颗 |
| 麻辣豆豉酱 | 适量 |
| 腌制鱼骨材料 | |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
麻辣茄子鱼煲的做法
过程忘了拍照:这是去年黄姚旅游时买的麻辣豆瓣酱
![麻辣茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱼骨先用鸡粉，料酒，生粉，一点点酱油和盐腌制
![麻辣茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
除蒜头外把所有东西过一下油，鱼骨可以煎酥一下，五花肉，蒜头，香菇，茄子，鱼骨依次入沙锅，中间撒豆瓣酱，加水至8分，中火开煲，时间自己看，别糊了[偷笑]
![麻辣茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
