简单易学的鲜虾面疙瘩汤美食做法

天气比较热，不知道做什么比较好
最近鲜虾上市，下了班买了10块钱的大头虾
做了碗鲜虾面疙瘩汤
面疙瘩汤主要这个汤底要好喝
不啰嗦了，开始做吧

用料  

鲜虾面疙瘩汤的做法  

1. 第一张是所有食材的图，拍了没保存上。
   准备所有食材，清洗干净，把虾仁剁成虾泥，拌入喜欢的调味料，葱，姜，蒜，料酒，盐，胡萝卜泥。
   剥虾时可以留几个虾做装饰

2. 剥出来的虾壳，不要扔哦！
   留着先处理面疙瘩

3. 虾泥调味好后，加入150克面粉，1个鸡蛋，100克水，搅拌均匀无干面粉即可

4. 哈哈，这盘装饰而已

5. 虾壳现在得用上了，原来用它来熬汤的
   锅内倒入油，葱姜爆香，倒入虾壳煎熟，倒入适量料酒，倒入开水熬汤
   汤熬好前，把预留的虾，放入汤中煮熟，捞起备用

6. 番茄切丁

7. 倒入油翻炒,西红柿炒软后，用漏勺将虾壳汤中虾壳捞去，将炒好的西红柿倒入汤中

8. 把面疙瘩装入裱花袋中，面疙瘩粗细可以自己控制
   喜欢细一点的就剪小一点，
   喜欢粗一点的就剪大一点.

9. 看这样用裱花袋挤出来的面疙瘩，是不是比较均匀

10. 蔬菜另外清水煮一下即可

11. 一碗非常鲜美的，鲜虾西红柿面疙瘩汤完成

小贴士

做这道菜，为了节约时间，我用了2个锅
有不足的地方希望大家，帮忙提提意见
这个量是我和闺女的量，能吃的饱饱的。