老爸逢年过节才有空给我们露一手,荷兰豆百合炒鱿鱼就是他的拿手菜之一,结婚后娃小真的很少有空回去,想吃就自己做咯……始终没有老爸炒的好吃,每次老爸都会打电话来确认我什么时候到家,让我们一回到就可以开饭,下次要叫他这道菜先不炒留着教我😋
用料
荷兰豆 | 250克 |
鲜百合 | 一包 |
鱿鱼 | 1只 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 一小勺 |
荷兰豆百合炒鱿鱼的做法
荷兰豆去掉头尾须筋、百合剥片,分别洗净蒜头切碎备用
鱿鱼买的时候让老板处理好切花
热锅下油放入蒜头再放鱿鱼翻炒,鱿鱼在炒的过程中会出水,炒至没有水份后放入百合翻炒一下下盛出备用
锅里再加油放荷兰豆翻炒一下加一点点水盖上锅盖小火焖1-2分钟,打开锅盖放盐翻炒均匀
把鱿鱼百合一起倒入锅中跟荷兰豆一起炒一下就可以了