私房菜——韭黄鳝丝美味好吃的做法大全，私房菜——韭黄鳝丝做法图解

偶然在某音上看到学习的改良菜色，分享给大家我自己的操作过程

用料  

私房菜——韭黄鳝丝的做法  

1. 鳝丝用料酒腌制去腥十分钟

2. 鳝丝焯水盛出

3. 加油，韭黄先炒至断生盛出

4. 再起锅加油，先煸炒葱姜蒜

5. 加入生抽，老抽，糖，水调味

6. 加入焯好水的鳝丝，煮五分钟

7. 加入韭黄，白胡椒粉，水淀粉勾芡一下，滴入香油就可盛出啦

8. 最后撒上葱花上桌