可爱到爆炸の西柚白玉卷美味好吃的做法大全，可爱到爆炸の西柚白玉卷做法图解

用料  

可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法  

1. 先做蛋糕部分，蛋白蛋黄分离，牛奶.玉米油.搅拌均匀倒入蛋黄搅拌均匀，筛入面粉，拌匀无颗粒， 蛋白加柠檬汁分三次放糖打发到大弯钩状态，分两次加入蛋黄糊内拌匀，倒入烤盘震出气泡150度25-30分钟，脱模备用

2. 准备糯米皮部分，糯米粉和玉米淀粉过筛加入糖和牛奶，拌匀后加入粉色素，过筛到容器内盖保鲜膜上气15-20分钟，取出趁热揉入黄油然后静置放凉。把所有淡奶油的材料放一起打发后装入裱花袋，西柚拨皮待用（忘记拍图了）

3. 用我们做蔓越莓饼干的U型模具，把皮杆成方形大小，可以加入一些熟粉防粘，然后加入蛋糕，最下层抹一层奶油，加入西柚块，再挤入奶油，最后用糯米皮裹好，放入冰箱冷藏定型

4. 喜欢吃蛋糕就垫厚点的蛋糕，想吃奶油就垫少点蛋糕，最后拿出来切块就可以吃了