婆婆在老家菜地里种了好多莴笋菜,长出来跟莴苣上面的菜叶子一样,也跟油麦菜有点像,没几天就能长出来好多好多,下面条,清炒都非常好吃。买的菜种包装上写的就是莴笋,所以没有的,也可以直接用莴苣上面的叶子,反正长的是一样的一样的
用料
莴笋菜 | 适量 |
盐 | 少量 |
蚝油 | 适量 |
味好美黑胡椒粉 | 少量 |
素炒莴笋菜的做法
莴笋菜清洗干净
大蒜拍一拍,切片
热锅凉油,放入切好的蒜片,爆出香味
倒入控干水分的莴笋菜
快速翻拌一下
加入蚝油,加入少量味好美黑胡椒粉提味
撒入少量食盐,快去翻炒,变软,出锅
装盘,开吃
小贴士
1、加了蚝油,盐可不放
2、变软即可出锅