盐水煮黑豆(童年的味道)美味好吃的做法大全,盐水煮黑豆(童年的味道)做法图解 厨艺录 菜谱 1.57W 大中小设置文字大小 潮汕人喜欢做各种各样的杂咸,瓜的,菜的,海鲜的……各种各样,看得眼花缭乱。豆类也有好几种,盐水黑豆是其中做法简单的一种。 用料 黑豆250克 盐约30克 水250克 盐水煮黑豆(童年的味道)的做法 黑豆洗干净后泡一下,不用很久,一两小时就行。 捞起黑豆放锅里(我习惯用砂锅),加入盐和水大火烧开,煮到水不多时开始开盖翻炒。 豆开始发白,上面附着盐花,小火慢慢翻炒,翻到全部均匀就好了。你可以吃一颗看看,里面要是很软就说明水分太多,外干里湿,还得再炒一会。 大功告成 TAG标签:黑豆 童年 水煮 #