简单易学的咖啡腰果饼干美食做法

用料  

咖啡腰果饼干的做法  

1. 准备好所用的材料。

2. 黄油软化后用加入糖粉和盐，搅拌均匀。

3. 加入蛋黄，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和速溶咖啡粉混合过筛加入，切拌按压均匀至完全无干粉状态。

5. 将腰果仁稍掰小块后加入，拌均匀。

6. 将拌好的面团揉匀后捏成长条形，用保鲜膜包好后放入U形饼干模具中，按压实后整理成方形，放入冰箱冷冻约1小时。

7. 将冻好的面团取出，适当回温后切成约0.5CM厚的片状。

8. 烤盘垫油布，把饼干间隔排入。

9. 烤箱提前上下火190度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上火190度，下火150度，烘烤约15分钟。

10. 烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉后密封保存即可。

11. 喜欢做烘焙美食的朋友们，欢迎关注我的公众号【Eva小佳烘焙】。

小贴士

1、 黄油要提前软化，因为咖啡粉中有糖，所以添加的糖量要减少，也可以直接用磨的咖啡粉，香味更浓郁。
2、 里面的坚果可以按喜好添加，替换成扁桃仁或者核桃仁都非常不错。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按饼干厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。