营养低卡的鲜虾嫩豆腐汤美味好吃的做法大全，营养低卡的鲜虾嫩豆腐汤做法图解

健康地瘦身就得吃营养丰富又低卡的食物，豆腐和虾绝对是top榜单的热门，鲜虾豆腐汤+1碗白米饭+一碟辣泡菜，控制饮食也能很happy嘛~

用料  

营养低卡的鲜虾嫩豆腐汤的做法  

1. 处理食材:
   嫩豆腐或普通豆腐都可，新手最好别挑战水豆腐，容易煮碎。洗净切小块备用，2-3㎝方块，不用太计较。
   鲜虾去头去尾去虾线等脏东西，怎么操作网上一大把教程，本人手残不懂怎么分离虾头里的虾膏和脏东西，所以干脆整个虾头都不要😂。
   
   p.s.听说能留下虾头熬汤更鲜，奈何臣妾做不到啊…

2. 倒油热锅，放姜末煸炒后加入豆腐，轻轻推几下即可，不用翻炒，立马倒入清水和3勺生抽or味极鲜，水位刚好漫过豆腐或者再少些都行，上盖中火焖煮沸腾3分钟。
   
   开盖倒入虾仁、葱末，撒一圈胡椒末和1小勺盐，搅匀后上盖继续焖5分钟，出锅前再撒一层胡椒，大功告成。
   
   用鲜虾豆腐汤泡饭，再配上韩式酸辣泡菜，美极！
   
   “勺”的概念:这里的1勺的量是如上图的小勺。如果家里用的大勺，相应的生抽1大勺即可，盐适量。