![一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图]( "一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图")
没事儿做点看剧零嘴，为啥不是两人食？因为我一个人就能啃1只😁
用料
| 鸡架 | 1只 |
| 姜 | 10片 |
| 大葱 | 小半根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 20～30粒 |
| 香叶 | 半片 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 啤酒 | 1罐 |
一人食卤味之辣卤鸡架的做法
鸡架洗净（好累），加1勺料酒，姜片，葱片，加水没过，大火煮
![一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第2张]( "一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第2张")
准备卤料：2勺生抽，2勺老抽，半小勺盐，3个干辣椒撕碎，20几颗花椒，半片香叶，1个八角，20g冰糖
![一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第3张]( "一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第3张")
鸡架煮开后捞出，用冷水洗几遍，加所有卤料
![一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第4张]( "一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第4张")
加啤酒至鸡架的一半，大火煮开，小火炖40分钟，差不多收汁
![一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第5张]( "一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第5张")
炖完啦，冷藏后肉更筋道，配啤酒棒呆
![一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第6张]( "一人食卤味之辣卤鸡架的做法步骤图 第6张")
