简单易学的牛肉汤手擀面美食做法 厨艺录 菜谱 1.7W 大中小设置文字大小 潮湿的南方的春天,早上来一碗🥣热汤面,整个人从里暖到外,舒服😌 用料 牛肉汤 适量 中筋面粉 200克 菠菜 适量 香葱 1根 盐 适量 牛肉汤手擀面的做法 前一天晚上揉好面,盖好盖子醒了一晚上 2斤牛腱子加葱姜蒜和少量盐,酱油煮的汤 面擀成薄片 均匀撒上一层面粉后对折后再均匀撒一层面粉 再对折 切面(粗细主要看个人喜好)从中间提一起一小撮儿,用力抖一下即可 抖好后的样子 下沸汤锅,加适量的盐,我没有再加酱油等调味品,想留住牛肉汤本身的鲜味 差不多熟时加入菠菜 出锅,撒上葱花,加一块牛肉👌🏾 TAG标签:牛肉汤手擀面 牛肉汤 好吃 擀面 #