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重庆仙女山背回来的特别

用料  

蕨根粉
蘑菇
排骨
香芹叶
香油 适量
适量
三片
三瓣

高汤蕨根粉的做法  

  1. 浸泡至变软,切条

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  2. 蘑菇提前半天泡水,换几次水后备用。排骨过水去血水。把排骨和蘑菇丢进汤锅里熬一个半小时,加点姜片去腥去寒。

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  3. 蕨根粉煮熟,捞起。锅下油放点蒜蓉爆香,下高汤,蕨根粉,香芹,煮开后调味即可。

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