有菜无鱼（鲫鱼柚子皮）美味好吃的做法大全，有菜无鱼（鲫鱼柚子皮）做法图解

飞哥继续出品！夏天来了，吃点柚子皮尤其对女性很补，想做爸爸妈妈的人也可以多吃点。而且这道菜做起来简单，吃起来清爽，乃做鱼的最高境界。

用料  

有菜无鱼（鲫鱼柚子皮）的做法  

1. 热锅冷油，煎一下。

2. 加水，大火烧开，转小火慢炖一个小时

3. 现在处理柚子，先把柚子最外面一层黄皮挂刮掉。

4. 在放火上反复烤5分钟，不要考糊了。

5. 再加水泡，泡了在拧干，反复泡一个钟。

6. 柚皮拧干，切成块。

7. 把鱼汤用滤网将鱼渣沥干净，留汤，下柚皮。炖半个钟。

小贴士

柚皮充分吸收鱼的蛋白质，又饱含了柚皮的清香，非常的有营养，而且不腻口。