泡菜鲫鱼美味好吃的做法大全，泡菜鲫鱼做法图解 如何做泡菜鲫鱼最美味

用料  

泡菜鲫鱼的做法  

1. 鲫鱼洗干净晾干、锅里放猪油把鱼炸的两面金黄，我自己喜欢炸干点

2. 锅里面放油，在放入豆瓣酱、泡菜、生姜、蒜、炒香过后加骨头汤煮开、放大葱段、在放入炸好的鱼、继续煮、一边煮一边用铲子往鱼上面淋汤汁

3. 装盘前，放水豆粉、少量生抽、鸡精

小贴士

炸的时候尽量少动鱼、要不然鱼皮很容易烂。没有骨头汤开水也可以。