紫甘蓝黄瓜拌鸡蛋丝美味好吃的做法大全，紫甘蓝黄瓜拌鸡蛋丝做法图解

用料  

紫甘蓝黄瓜拌鸡蛋丝的做法  

1. 黄瓜、紫甘蓝切丝，鸡蛋打散

2. 锅内放油，热锅至油7、8分热时下打好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼

3. 鸡蛋饼呈金黄色时盛出，待放至不热时切成丝

4. 黄瓜丝、紫甘蓝丝、鸡蛋丝加香醋、少量盐、芝麻酱拌匀即可

小贴士

没有油的话，鸡蛋可以用电饼铛摊成鸡蛋饼
芝麻酱可不加，个人爱好
除了盐加醋，还可以做肉丝酱来替代拌菜，变成四丝，也很好吃