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简单易学的黑芝麻黑豆核桃包美食做法

黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃

要猪油或者黄油,不要用植物油。泡打粉可以不放,放的作用是因为泡打粉在受热情况会产生气体,让面团更加松软。面皮可以放无味植物油,有油的面片更加好操作。
BB黄油猪油热量高,白砂糖泡打粉等等的,请移步哦。本人做给家人吃,这种幸福BB的人无法体会。而且不放弃生活乐趣,适可而止,锻炼身体,本人一样瘦身30斤。

用料  

馅料
熟黑芝麻炒黑豆核桃混合粉 220克
白砂糖 100克
软化黄油/猪油 170克
牛奶 100克
面皮材料
低筋面粉 500克
黑芝麻粉 30克
白砂糖 30克
猪油 25克
酵母粉 5克
无铝泡打粉 4克
温水 270--280克

黑芝麻黑豆核桃包的做法  

  1. 炒黑豆熟黑芝麻核桃混合,用破壁机磨成粉。黑豆一定不要太多,否则会苦,三汤勺差不多。然后加入白砂糖牛奶软化黄油,搅拌均匀。

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 油完全被吸收就可以了

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 盘子里铺上保鲜膜,大一些,边上多留一点。把馅料倒上,铺平

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 然后包裹起来,放进冰箱冷冻,大约需要20分钟

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把面皮材料都倒进料理机,搅拌成光滑面团。平均分成25个面团。

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 每一个面团都从外外往里反复搓揉,直到面团完全光滑。

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 每一个面团都搓成一个光滑面团,盖上保鲜膜松弛

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 这时候馅料已经已经硬了,均匀分成25份

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 把每一个面团擀成面皮,为了不出现薄厚不均匀的情况,面皮不要太大,和馅料比例如图。

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 不用用包包子方法,用包月饼方法,一点点把面皮搓上来,用虎口收口。然后在案板上滚圆

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 依次放入屉,松弛醒发到1.5倍大,千万不要过了。

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 放进烤箱,温度35,醒发松弛25分钟。醒发看程度不看时间,同一个厨房,春夏秋冬的温度湿度也不一样哦

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 水开放上蒸屉,中火12分钟,不是大火。关火千万不要开盖,五分钟。

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 这样操作的才会光滑圆润

    黑芝麻黑豆核桃包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张