简单易学的茄子土豆烩面美食做法

茄子跟土豆的完美邂逅。。。

用料  

茄子土豆烩面的做法  

1. 水烧开后下面条，煮开立马捞出冲凉水，然后沥干

2. 土豆，茄子，青瓜洗净切块备用，肉沫备好。

3. 将辣椒酱，番茄酱，糖，盐，酱油搅拌均匀，调成汁。

4. 油烧热后，先把肉沫翻炒几下，然后放土豆翻炒，再放茄子，之后把酱汁倒入，并加水淹没蔬菜，加锅盖熬煮4分钟左右，收汁后把青瓜放入翻炒，随即出锅。

5. 将④中的倒在凉面上即可。