东北版~烩大茄子土豆美味好吃的做法大全,东北版~烩大茄子土豆做法图解 厨艺录 电蒸锅食谱 3.37W 大中小设置文字大小 作为东北人,烩大茄子土豆是每个东北家庭擅长的特色“硬菜”。多少个在外工作的东北人心心念念的就是它! 用料 大茄子 1个 土豆 1个 小香葱 5根 大蒜 3瓣 豆瓣酱 1勺 虾皮 1勺 海天酱油 1勺 盐 1小小勺 东北版~烩大茄子土豆的做法 大茄子,土豆洗干净。茄子成切4瓣;土豆去皮,切块。蒸锅放水加热,放茄子土豆蒸大概30分钟。这个时间自己看,用筷子试一下。 锅烧热,放油。将小葱、大蒜、虾皮炒香。 茄子、土豆放锅中捣成泥。 豆瓣酱用水调稀,酱油等调料放锅中翻炒。 翻炒,出锅。 TAG标签:茄子 土豆 东北 #