简单易学的雪媚娘软糯好吃美食做法
爱吃甜品的造起来吧!软糯好吃不硬皮,哈哈!能做18个左右呦。
用料
做皮用量如下 | |
水磨糯米粉 | 150克 |
牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 40克 |
黄油 | 35克 |
糖 | 80克 |
内陷用量如下 | |
淡奶油 | 250克 |
糖 | 10克 |
草莓芒果切丁 | 根据个人口味适量 |
奥利奥去夹心弄碎 | 根据个人口味适量 |
防粘粉如下 | |
水磨糯米粉 | 20克 |
雪媚娘软糯好吃的做法
制皮材料除黄油其他都放入容器中,搅拌均匀,过筛,过滤掉颗粒。
保鲜膜密封,隔水上锅蒸35分钟
蒸熟以后倒入黄油融化,待温度降下来开始揉,将黄油完全揉进去。哈哈,原谅视频没拍好。
淡奶油放入糖打发至有棱角
切成30克/个,擀成薄皮。好吃到直接吃面团,哈哈!!
用少量熟糯米粉在底下擀皮,这样不会粘。(熟面粉制作:水磨糯米粉20克倒入无水无油的锅中翻炒三分钟即可,待冷却即可使用。)
一层奶油一层水果,再放一层奶油
像包包子一样,捏紧,反扣到包装纸上
完工啦,放在冰箱冷藏过后更好吃,而且皮也不会硬。