简单易学的台式海鮮什錦麵美食做法
濃濃的湯帶出海鮮的鮮甜,簡單美味,加上一盤炒青菜一餐完美結束
用料
洋蔥 | 1/4顆 |
杏鮑菇 | 半條 |
喜歡的菇類 | 看你喜歡囉 |
蔥 | 適量 |
油蔥酥/蒜酥 | 適量 |
蝦仁 | 適量 |
小卷 | 適量 |
醬油 | 適量 |
鹽巴 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
台式海鮮什錦麵的做法
把所有材料切成長條狀,小卷要把內臟都清掉
先加入油,蔥,洋蔥爆香.洋蔥要炒到透明狀才會甜
加入菇類拌炒
下小卷稍微炒一下,讓小卷吸收鍋氣,會比較香
加料酒,少許醬油,油蔥酥,蒜酥稍微炒一下
加入高湯,整個看起來就好美味
煮滾後下麵條,麵條我有另外一鍋水先稍微過一下.
等麵快好後加鹽巴,胡椒粉調味噹噹噹噹,美味上桌囉,開動!
我加了我家寶貝每餐不可少的貢丸