一口爆浆芝士肉松年糕美味好吃的做法大全,一口爆浆芝士肉松年糕做法图解
自记食谱,真的非常好吃!
这是3个年糕的量
用料
糯米粉 | 80克 |
温水 | 70克 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
肉松 | 适量 |
油 | 一点刷表面用 |
红糖酱 | 装饰用 |
一口爆浆芝士肉松年糕的做法
糯米粉里慢慢加入温水,调匀,用手揉成面团,加保鲜膜醒面20分钟
醒好的面平均分成三份,包入适量的肉松和马苏里拉芝士,包的时候面皮中间厚四边薄,不好包,容易裂开,用手滚圆后,按扁一点,整成方形
平底锅开小火,不放油,把年糕直接放进去煎,煎至6面金黄,然后每面都刷油,每面都再煎一下,盖上锅盖焖一分钟(虽然并不知道这一步有什么用),然后出锅~
淋上红糖浆,除了装饰外,真心觉得很好吃,红糖和年糕糍粑都是绝配!
小贴士
年糕里面包不包东西都可以,而且想包什么都可以,非常随意~