舌尖上的满足「腐竹和鱼你爱吃哪种」美味好吃的做法大全，舌尖上的满足「腐竹和鱼你爱吃哪种」做法图解

今天买了带鱼，儿子最爱，可偏巧他不在家。将鱼头鱼尾处理好备用，鱼身段等儿子在家时再做，可老李嫌弃了怎么办？！加入腐竹竟然意外收获美食！内疚的心情早就融化在这美味的汤汁中了！

用料  

舌尖上的满足「腐竹和鱼你爱吃哪种」的做法  

1. 鱼背切横纹好入味，鱼腌久些，大概4小时，腐竹泡发4小时，食材准备好备用

2. 煎鱼前可撒少许干淀粉，煎至金黄出锅。

3. 锅里放炖鱼料爆香，放入带鱼，沿锅边烹入香醋焖一会，马上加入生抽老抽蚝油，翻动带鱼上色，l加入水多放沒过带鱼，加入白糖，枸杞，大火烧开，加入腐竹，多放水炖15分钟以上，腐竹散开最好加入蒜末再炖一会入味！

4. 加入泡好蒜末和淀粉的水勾芡，多熬一会收汁，撒香葱出锅！

小贴士

鱼要煎脆