随缘红烧肉美味好吃的做法大全，随缘红烧肉做法图解如何做随缘红烧肉最美味

厨艺录菜谱 1.99W

到底煮红烧肉需要的厨艺底线在哪里？

用料

！这是必须的	初级选手必备
肉(猪肉牛肉随便什么肉)	随缘
生抽	1-2勺
糖	和生抽1:1放就差不多
！下面都不是必须的	进阶选手请选用
老抽	1勺，觉得颜色不够刺激可以再加一勺
豆瓣酱，黄豆酱	一切黄豆发酵的，带咸味的，辣味你可以接受的，都可以替代生抽
姜蒜	小米椒，辣椒粉，啥都行，最好是纯辣味，不然影响红烧味
姜蒜料酒	确实可以不放，因为红烧本来就重口味，肉腥味几乎吃不出来
冰糖	代替糖，只是可以用来炒糖色，不过我不会

随缘红烧肉的做法

肉多，或者带骨头，或者讲究的，可以先把肉凉水(可以加姜片料酒）焯一下，水开捞出，用自来水冲干净血沫…………不介意的、赶时间的请直接跳过
起油锅，可以下姜蒜辣椒，选择郫县豆瓣酱的请先炒酱，不然直接下肉炒。

随缘炒一会微微有焦色后加水(可以选择开水，其实凉水也没关系）……然后加生抽和糖，或者豆瓣酱黄豆酱，老抽，辣椒粉等等……
煮啊煮，在水收到理想状态时尝下味道，再调整下加生抽或者糖，最好汤味浓，肉正好，比较下饭