简单易学的宁式爆炒河虾面美食做法
宁波人有各种海鲜面的店....作为正宗宁波人...需要给自己来碗热乎乎的河虾面...之后会更新正宗宁波黄鱼面...请期待一下
用料
| 河虾 | 3两 |
| 葱 | 6根 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 面 | 适量 |
宁式爆炒河虾面的做法
将买回来的河虾洗一下...剪去须须...沥干水备用
锅里油稍微多些...炸一下河虾...去油...放入葱、姜炒...根据自己口味加入生抽少许、糖少许，料酒少许...（因为后面要加入面，这里虾炒半生）
炒虾前，买回来的面先在热水里抄一下去面粉味，记得加点盐提高面的嚼劲
炒半熟的虾里倒入热水...滚了后放入抄过水半熟的面...可根据自己的口味再放一些盐或者酱油...这样就完成啦～超级好吃美味
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