下饭神器！酸菜炒豆腐美味好吃的做法大全，下饭神器！酸菜炒豆腐做法图解

能让我干掉几晚米饭的一道菜之一，就是酸菜焖豆腐。
食材简单，快手便捷，好吃下饭！

用料  

下饭神器！酸菜炒豆腐的做法  

1. 做这道菜，其实食材很简单，就这么几样

2. 斜切豆腐，这样会更好的入味儿

3. 然后中间来一刀，切成不规则方块状，待用

4. 酸菜冲洗干净后，中间切一刀，然后斜切成丝（根茎和叶子分开切）待用

5. 大蒜拍碎，待用

6. 先开火热锅，将豆腐放进去稍微犒干一下

7. 然后倒入橄榄油，煎至两面金黄后出锅，待用

8. 锅中加橄榄油，将大蒜煸炒金黄至出蒜香后，再将酸菜根茎倒入锅中煸炒一分钟后，放入酸菜叶翻炒2分钟

9. 将之前煎好的豆腐倒入锅中，撒点盐，加水盖盖儿转中小火焖煮8分钟

10. 最后加入小米辣翻炒一下，即可关火出锅啦

11. 摆个盘，捞出来呀！开吃~

12. 外焦里嫩的豆腐，
    虽然经过酸菜的浸泡，
    却完全不影响它的嚼劲儿，
    咬一口，
    汤汁跟着往外冒呢，
    反正是好吃，
    哈哈……
    不信你试试！

13. 下饭开胃、食材简单；
    操作简便，上菜速度快！
    
    总之，
    酸菜焖豆腐，
    是老馬冬天必不可少的一道家常菜！
    ❤

小贴士

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TIPS
1. 油稍微多放点，因为酸菜吃油哦
2. 因为酸菜本身有咸味儿，所以大家可以根据个人口味适量加盐