简单易学的简单快手版烧茄子美食做法

咨询了朋友老公的拿手菜，整理一下，方便以后。😂

用料  

简单快手版烧茄子的做法  

1. 线茄子洗干净削皮，直接用刀削成滚刀块，之后喷适量水打湿茄块表面，＋适量淀粉翻拌均匀，备用

2. 尖椒，西红柿切好备用，勾芡汁勾对好备用，一定提前备好

3. 锅中＋适量食用油烧至170°左右，把茄子炸至稍黄捞出盘内备用

4. 炸至这样即可

5. 锅中留油少许，加入西红柿翻炒两下，再倒入料汁炒匀＋尖椒＋炸好的茄子翻炒两下就可出锅装盘了，趁热好吃。这一步要快，越快口感越好。