简单易学的清炖狮子头🦁️美食做法 厨艺录 菜谱 6.54K 大中小设置文字大小 爽口的大肉丸子 用料 五花肉 600g 马蹄 10个 料酒 1勺 葱 1根 姜 3片 盐 5克 鸡蛋 1个 生抽 2勺 淀粉 2勺 清炖狮子头🦁️的做法 我买的黑猪五花肉 懒得自己剁肉 饺馅机 走一遍 不要太细 不然口感会太柴了 加 葱姜末 荸荠马蹄 切碎 鸡蛋 淀粉 盐糖 料酒 酱油 搅拌 上劲。 用双手俩回摔打肉球 ,让肉更紧凑些。 清水50度左右下锅煮成型后捞出 。肉球变色就可以起了。 电炖锅 炖盅加3/1的 高汤 , 将煮好的肉丸子放入炖盅 炖2小时 。 TAG标签:清炖狮子头️ 好吃 清炖 狮子头 #